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再培訓課程 —
餐飲業服務員訓練 
課程目標：
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為有志入職餐飲服務業工作之待業人士，提供飲食業知識、優質服務及銷售技巧等相關訓練，以配合行業需求，提高學員的就業能力。
課程內容：
為讓學員有機會作多方面的自我提升，此課程訓練包括-
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行業簡介
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食肆結構及運作、接待客人知識及技巧、酒水及飲品知識、中式宴會服務、餐具器皿的清潔及保養、食物衛生、付賬流程。
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軟性技巧訓練；就業輔導。
入學條件：
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小六或以上程度
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對餐飲業工作有興趣
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須通過面試
訓練期：
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8天全日制（每天8小時）及5天半日制（每節4小時）
參閱課程時間表：
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